Spain Monte Ducay Gran Reserva

Spain Monte Ducay Gran Reserva

西班牙道奇山Gran Reserva 紅葡萄酒

原產地:西班牙
產區 :Cariena 卡里納
級別 :DO法定產區
葡萄品種: Tempranillo,Garnacha,Cabernet Sauvignon

葡萄年份:2002年
酒體呈漂亮的寶石紅,表面呈瓦紅色。

包裝: 750ml X 6支
釀造:在不銹鋼發酵罐中26-28oC條件浸泡發酵20天
陳釀:經過26個月的美式橡木桶中的靜置陳釀後灌瓶繼續陳釀36個月
侍酒溫度:18 – 19oC
極其適合與紅色肉類,野味,燜肉,奶酪及烤肉搭配

普遍西班牙人喜歡舊酒,當地政府立了法例,
GranReserva代表陳年3年以上的葡萄酒
其中至小一年以上儲存於橡木桶內
灌瓶後再需要一年瓶中熟成,
才可以於市面出售

經一位長駐西班牙工作的朋友介紹,認識了BSV酒莊的Fernando,該酒莊其實是一個大型的合作社, 有近7百多名合作夥伴,彼此合力耕種、釀造和推廣本地的葡萄酒,因而有能力更新設備,釀造出不小優良的產品,西班牙用的葡萄不同於法國和意大利,果味和香料味較重,年輕的會因果味受女士歡迎

飲用前需冷藏至18度,需開1小時

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