Precious Stone Bin68 Shiraz 紅酒
Precious Stone Bin 68 Shiraz
寶石Bin68西拉紅酒
原產地：澳大利亞
葡萄品種：Shiraz 西拉
葡萄年份：2010年
包裝：750ml X12支
以國寶Shiraz單一葡萄釀制，濃厚而香味充足，少許果甜味
質素比許多價內的名牌澳洲酒優勝
現時年紀尚輕，顏色見深紫紅色
香味有櫻桃、莓類、少許雲妮拿橡木
味道嘗到成熟的櫻桃與香料，單寧適中
Vintage and single varietal
Shiraz – (red)
COLOUR: crimson red with purple hues
AROMA: ripe cherry, spicy raspberry fruit lift with supporting background oak nuances.
PALATE: soft, juicy palate displaying ripe red fruits. Fleshly mid palate of red berry and spicy fruit. Velvety tannins and subtle oak use give length to the palate
PACKING : 750ml X 12btls
飲用前需冷藏至18度，盡量開瓶15-30分鐘
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801限量精選的西班牙紅葡萄酒
我們選擇了兩個年份，3個品種
在嚴格的挑選下，以發揮該年度最佳葡萄酒品質
2004年的赤霞珠
每個釀造過程獨立處理，和以不同的橡木桶藏釀
每年只生產32800瓶，每瓶有獨立編號
飲用前需冷藏至18度，需開瓶半小時以上
France ROC
法國波爾多樂奧思紅葡萄酒
原產地：France 法國
產區 : Bordeaux 波爾多
細分區： Cotes de Castillon
給別 : AOC Bordeaux Cotes de Castillon
年份 : 2008
包裝 : 750ml X 12支
葡萄品種：Merlot 美樂, Cabernet Franc 品麗珠, Cabernet Sauvignon 赤霞珠
Vignobles PRISSETTE 是他們酒莊的註冊公司名稱，印像深刻是因為工作的只有3-4人，雖然是新成立，但營運總監之前替另外一家著名的酒莊工作，經驗和熱誠是行內首屈一指，更欣賞是他們幾個由小至大已從事釀酒工作，並視為奉獻一生的尊貴事業，以自己是一名農夫為榮，賺到的是每天與大自然和朋友親近
經常聽人講做生意要靠marketing，要宣傳要用很多方法，但法國的酒農比較簡單，只是拿著酒到處請人喝，與人交朋友，真心對人，不惜工本，還有就是他們的天生注重美感和質量(就是那種沒人強迫，自然而然就做出好東西的天性)、修養和品味，和他們交往很舒服很安心，因他們注重生活、朋友、文藝，會學到很多，這和接觸過美國或俄國專注做生意的人很不同，較適合我此等懶人
Density 種植密度 ：5000 vines/ha (珠/公頃)
Terroirs 土壤：Clay and Limestone (粘土和石灰石)
Average age of vines : 30 years old (樹齡)
Winery：
Concrete Tanks, 2 30hl wooden tanks (雙30hl木桶)
Maturation：18 months 釀造期 18個月
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寶石莎當妮Bin60白葡萄酒
原產地：澳大利亞
葡萄品種：Chardonnay 莎當妮
葡萄年份：2010年
包裝：750ml X12支
澳洲著名葡萄供應產Mcwilliam為亞洲市場特備的新品牌
PreciousStone寶石
Bin60用上再高一等的莎當妮釀造，果味更加濃厚
以南部最好的白葡萄品種釀制，
莎當妮處於世界不同地帶會產生不同風味，澳洲炎熱
的天氣和半沙漠土地令莎當妮產生熱帶水果味道，
此酒帶甜，輕度至中度酒身和香氣，適宜午後閒談時
配以Salad或Appetizer享用
飲用前需冷藏至15度，並配以冰桶保持溫度
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