Chateau Belingard Gold

法國寶靈格黃金甜葡萄酒

原產地:France 法國
產區 : Monbazillac 蒙巴茲雅克
給別 : Monbazillac
葡萄品種:Semillion 賽美蓉、Sauvignon Blanc 長相思
年份 : 2007年
包裝 : 750ml X 12支

france_belingard_Monbazillac_promo

grape_sauvignon_blancgrape_semillion

Monbazillac是法國著名的甜白酒產區

France Belingard Monbazillac 是一款晚收成甜酒,帶蜂蜜、Pineapple、杏甫等乾果味道,適合配合甜品如各式蛋糕、朱古力、亦專門用以配鵝肝等菜式

詳細資料:

位置和土壤

葡萄園位於貝杰拉克南山坡地核心區域,是法定葡萄酒產區蒙巴茲雅克最享有盛名的一塊土地,海拔170米,土質表層為粘性鈣質土,裡層是卡斯瓊(Castillon )鈣質土。

釀造

選擇十分成熟的葡萄,並經過貴腐菌(Botrytis Cinerea)發酵,在十月和十一月初採摘。循序漸進地壓榨,以萃取“最好的果汁”。果汁過濾後在20度控溫發酵,當酒糖平衡達到穩定時中止發酵,這樣可以使酒中硫含量穩定。
在橡木桶中存放六個月,酒變得清澈起來,之後使之流入225升橡木桶中;12到18個月的木桶陳年使酒獲得了圓潤的口感與濃郁的香氣。裝瓶前需輕度蛋白消毒澄清。

保存: 8-10年

品嚐:

在7-8度間飲用,可作冬季開胃酒,與鵝肝醬,白肉,藍色奶酪(羊乳乾酪),紅果甜品一起食用最佳
特點:

聞起來有蜂蜜的香甜,食蠟的氣味和果醬香味,這是貴腐菌賦予的特殊香味。入口後味道寬廣,酸味使酒的味道變淡,並協調了厚重與清爽的口感。

分類:

商品評價

目前沒有評價。

搶先評價 “Chateau Belingard Gold”

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *