Enio Ottaviani Novecento 28

Italy EO Sole Rosso 750ml / 1500ml / 3000ml / 18000ml

意大利紅太陽紅葡萄酒(安利奧酒莊)

原產地：意大利
產區：Emilia Romagna 羅馬娜法定產區
葡萄品種：Sangiovese 100%
葡萄年份： 750ml 2012年/ 1500ml 2012年/ 3000ml 2010年
包裝：750mlX6支 / 1500mlX3支 / 3000mlX2支 / 18000mlX1支

產區：羅馬娜法定產區DOC
級別： D.O.C. Superiore Riserva (儲備級)
藏釀時間： 橡木桶15/18個月，灌瓶後瓶6個月
包裝: 750ml X 6支, 1500ml X 3支, 3000ml X 1支, 18000mlX1btls

顏色：寶石, 石榴紅
酒香：優雅地融合了複雜的香料和烤熏氣味
口味：幹身，口腔回味時間悠長
食物匹配：燒烤過的肉類，如鹿肉和牛肉
服務溫度：18/20度

Emilia Romagna 屬東北部產區，獨有從東面海洋吹來的季候風
，令葡萄樹保持乾爽，避免病害，鹽份亦提高
土地的養份，對農產品和食品帶來無比的益處
，著名的意大利火腿Parma就是在此區被風乾

飲用前需冷藏至18度，需開瓶1-2小時以上

意大利愛班娜白葡萄酒

原產地：意大利
產區： Emilia Romagna
級別： D.O.C.G. Passito
葡萄品種：Albana
葡萄年份：2006年
包裝: 500ml X 6支

藏釀時間 ： 橡木桶12個月

顏色：金黃色，琥珀色

酒香：蜂蜜、多種成熟花香

口味：均衡持久

食物匹配：甜點、巧克力、硬奶酪

服務溫度：10/12度 (飲用前需冷藏至12度，並備以冰桶)

9月愛班娜葡萄已熟透，酒莊會把此種愛班娜Albana葡萄留在葡萄樹上風乾兩個月，才用人手採摘和挑選，風乾後的葡萄水份已很小，只餘下高度的果糖，所以要用一夥樹的數量才能夠釀造出一瓶500ml葡萄酒，甜度和濃度會高，充滿明顯蜂蜜、乾果風味，配濃味食物如焗蟹蓋、煎鵝肝和甜品一流