描述
產區:Emilia Romagna 羅馬娜法定產區
級別: IGT
藏釀時間: 釀酒前浸皮12天
釀酒設備:方型水泥酒缸
顏色:Compact Ruby Red 寶石紅
酒香:柔滑的梅味
口味:黑色水果味,如點點布、梅子,單寧不強烈
食物匹配:紅肉、乳酪
服務溫度:18/20度
意大利Filare 15紅葡萄酒
原產地:意大利
葡萄品種:Cabernet
葡萄年份:2012年
包裝:750ml X6支
此酒莊一向釀造高口質,需換瓶很久、適合長期儲儲的酒,這次出品的Filare 15,是不需換瓶,適合派對飲用的酒,所以刻意減小帶苦的單寧,保留更多果味,亦帶甜,自己非常滿意它的濃度
Emilia Romagna 屬東北部產區,獨有從東面海洋吹來的季候風
,令葡萄樹保持乾爽,避免病害,鹽份亦提高
土地的養份,對農產品和食品帶來無比的益處
,著名的意大利火腿Parma就是在此區被風乾
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