Precious Stone NV Shiraz Cab 紅酒
Precious Stone Shiraz Cabernet
寶石西拉赤霞珠紅酒
原產地：澳大利亞
葡萄品種：西拉、赤霞珠
包裝：750ml X12支
澳洲著名紅酒供應產Mcwilliam為亞洲市場特備的新品牌
PreciousStone寶石，以南部國寶品種西拉和著名的赤霞
珠釀造，紫羅蘭香氣特出，濃度適中，帶甜味，適宜
婚宴派對宴會
建議冷藏至18度和先開瓶換瓶15分鐘
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Spain Monte Ducay Gran Reserva
Spain Monte Ducay Gran Reserva
西班牙道奇山Gran Reserva 紅葡萄酒
原產地：西班牙
產區 ：Cariena 卡里納
級別 ：DO法定產區
葡萄品種： Tempranillo,Garnacha,Cabernet Sauvignon
葡萄年份：2002年
酒體呈漂亮的寶石紅，表面呈瓦紅色。
包裝: 750ml X 6支
釀造：在不銹鋼發酵罐中26-28oC條件浸泡發酵20天
陳釀：經過26個月的美式橡木桶中的靜置陳釀後灌瓶繼續陳釀36個月
侍酒溫度：18 – 19oC
極其適合與紅色肉類，野味，燜肉，奶酪及烤肉搭配
普遍西班牙人喜歡舊酒，當地政府立了法例，
GranReserva代表陳年3年以上的葡萄酒
其中至小一年以上儲存於橡木桶內
灌瓶後再需要一年瓶中熟成，
才可以於市面出售
經一位長駐西班牙工作的朋友介紹，認識了BSV酒莊的Fernando，該酒莊其實是一個大型的合作社， 有近7百多名合作夥伴，彼此合力耕種、釀造和推廣本地的葡萄酒，因而有能力更新設備，釀造出不小優良的產品，西班牙用的葡萄不同於法國和意大利，果味和香料味較重，年輕的會因果味受女士歡迎
飲用前需冷藏至18度，需開1小時
La Petite Eglise
法國La Petite Eglise紅葡萄酒
原產地:法國
葡萄年份:2008年
包裝:750ml X12支
這次到訪右岸Pomerol的Chateau l’Eglise-Clinet, 與莊主兼釀酒師Denis Durantou試了08年與及10年的二軍酒La Petite Eglise
這著名的小酒莊座落在當地的小教堂旁，面積只有4.5公頃，屬排水性好的gravel緩坡地，其中1.5公頃用以種植此二軍酒，注意是獨立一塊田，而非用次等的葡萄釀制，樹齡約45年
Precious Stone Bin 60 Chardonnay
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寶石莎當妮Bin60白葡萄酒
原產地：澳大利亞
葡萄品種：Chardonnay 莎當妮
葡萄年份：2010年
包裝：750ml X12支
澳洲著名葡萄供應產Mcwilliam為亞洲市場特備的新品牌
PreciousStone寶石
Bin60用上再高一等的莎當妮釀造，果味更加濃厚
以南部最好的白葡萄品種釀制，
莎當妮處於世界不同地帶會產生不同風味，澳洲炎熱
的天氣和半沙漠土地令莎當妮產生熱帶水果味道，
此酒帶甜，輕度至中度酒身和香氣，適宜午後閒談時
配以Salad或Appetizer享用
飲用前需冷藏至15度，並配以冰桶保持溫度
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