意大利紅酒,白酒,風乾葡萄酒

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Enio Ottaviani ALFIERE 500ml

意大利愛班娜白葡萄酒

原產地:意大利
產區: Emilia Romagna
級別: D.O.C.G. Passito
葡萄品種:Albana
葡萄年份:2006年
包裝: 500ml X 6支

藏釀時間 : 橡木桶12個月

顏色:金黃色,琥珀色

酒香:蜂蜜、多種成熟花香

口味:均衡持久

食物匹配:甜點、巧克力、硬奶酪

服務溫度:10/12度 (飲用前需冷藏至12度,並備以冰桶)

9月愛班娜葡萄已熟透,酒莊會把此種愛班娜Albana葡萄留在葡萄樹上風乾兩個月,才用人手採摘和挑選,風乾後的葡萄水份已很小,只餘下高度的果糖,所以要用一夥樹的數量才能夠釀造出一瓶500ml葡萄酒,甜度和濃度會高,充滿明顯蜂蜜、乾果風味,配濃味食物如焗蟹蓋、煎鵝肝和甜品一流

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Enio Ottaviani FILARE 15

意大利Filare 15紅葡萄酒

原產地:意大利
葡萄品種:Cabernet
葡萄年份:2012年
包裝:750ml X6支

此酒莊一向釀造高口質,需換瓶很久、適合長期儲儲的酒,這次出品的Filare 15,是不需換瓶,適合派對飲用的酒,所以刻意減小帶苦的單寧,保留更多果味,亦帶甜,自己非常滿意它的濃度

Emilia Romagna 屬東北部產區,獨有從東面海洋吹來的季候風
,令葡萄樹保持乾爽,避免病害,鹽份亦提高
土地的養份,對農產品和食品帶來無比的益處
,著名的意大利火腿Parma就是在此區被風乾

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Enio Ottaviani Novecento 28
Enio Ottaviani Novecento 28

意大利928紅葡萄酒

原產地:意大利
產區: Emilia Romagna
級別: D.O.C.G. Passito
葡萄品種:Sangiovese Cabernet
葡萄年份:2008年
包裝:750ml X6支

藏釀時間 : 酒缸3個月,橡木桶3個月,灌瓶後瓶6個月

顏色:Ruby 寶石紅

酒香:豐富,表現了成熟的水果香味

口味:幹身,和諧,穩固

食物匹配:燉牛肉,奶酪

服務溫度:18度

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Enio Ottaviani Sole Rosso Sangiovese Di Romagna
Enio Ottaviani Sole Rosso Sangiovese Di Romagna

Italy EO Sole Rosso 750ml / 1500ml / 3000ml / 18000ml

意大利紅太陽紅葡萄酒(安利奧酒莊)

原產地:意大利
產區:Emilia Romagna 羅馬娜法定產區
葡萄品種:Sangiovese 100%
葡萄年份: 750ml 2012年/ 1500ml 2012年/ 3000ml 2010年
包裝:750mlX6支 / 1500mlX3支 / 3000mlX2支 / 18000mlX1支

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產區:羅馬娜法定產區DOC
級別: D.O.C. Superiore Riserva (儲備級)
藏釀時間: 橡木桶15/18個月,灌瓶後瓶6個月
包裝: 750ml X 6支, 1500ml X 3支, 3000ml X 1支, 18000mlX1btls

顏色:寶石, 石榴紅
酒香:優雅地融合了複雜的香料和烤熏氣味
口味:幹身,口腔回味時間悠長
食物匹配:燒烤過的肉類,如鹿肉和牛肉
服務溫度:18/20度

Emilia Romagna 屬東北部產區,獨有從東面海洋吹來的季候風
,令葡萄樹保持乾爽,避免病害,鹽份亦提高
土地的養份,對農產品和食品帶來無比的益處
,著名的意大利火腿Parma就是在此區被風乾

飲用前需冷藏至18度,需開瓶1-2小時以上

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